Laver ses légumes est-il efficace pour limiter son exposition aux pesticides ?On n'achète pas forcément tout biologique en faisant nos courses (coût, disponibilité, etc.), alors comment être sûr de limiter au maximum notre exposition aux pesticides ? Laver ? La réponse est plus compliquée qu'il n'y paraît ! En agriculture, on utilise deux catégories de pesticides : les pesticides de contact qui restent à la surface de l'aliment et les pesticides systémiques qui pénètrent dans les tissus de la plante. Pour mieux comprendre tout cela et savoir les quatre bons gestes à adopter, poursuivez la lecture de notre blog ! |